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巴蜀大门户火锅

成都

成都巴蜀大门户餐饮管理有限公司

加盟区域：全国

主营产品：焖锅，饮品

经营模式：直营、特许

新开门店：181家

所属行业：火锅

投资金额：10-20万元

诚信等级：

品牌特色：

营销推广培训

总部培训

平台支持

运营支持

免费获得项目资料

巴蜀大门户火锅项目详情

成都巴蜀大门户餐饮管理有限公司旗下的巴蜀大门户火锅起源于晚清时期，距今已有百年多历史，品牌创始人的曾祖父是重庆朝天门一带有名的大户人家，经营着当地的辣椒及香料生意。冬季江边码头寒风凛冽，码头纤夫却衣衫单薄，赤脚前行。曾祖父宅心仁厚，乐善好施，便令家丁在冬季每月初一和十五在江边支起火灶，将厨房剩余的牛杂猪杂辅以辣椒、花椒、生姜等大料熬煮成汤锅，施予纤夫驱寒，一时传为当地美谈。虽然是免费施舍的汤锅，曾祖父也精心对待，绝不敷衍了事。熬制的汤锅以牛骨、猪骨作底汤，辅以特有的香料，去除了牛杂猪杂的腥味只保留醇厚的麻辣鲜香，江风一吹便弥漫整个码头，竟吸引不少食客慕名前往。重庆知府听闻此事，特地前往品尝后对汤锅赞不绝口，觉得与三国五熟釜有异曲同工之妙，又融合了巴县特色，便进献给四川总督亦得到总督亲睐，这种汤锅从此流传开来。曾祖父特制的汤锅秘方也代代相传，并一直沿袭曾祖父定下的冬季布施传统，在当地享誉盛名。

巴蜀大门户火锅加盟优势

1、可行性分析：由巴蜀大门户火锅公司外派支持人员完成开业策划及市场盈利性可行性分析。

2、成本控制：由公司外派支持人员对相关菜品，原材料进行量化，将成本和浪费降到最低。

3、培训支持：①招募员工②管理培训③大堂培训④收银培训⑤员工培训⑥调味师培训⑦后厨培训⑧训练评估

4、物配支持：①巴蜀大门户火锅公司专用火锅料，火锅油等调味品。②原料采购。③物品配送

5、企业支持：①开业策划②营销策划③广告宣传④促销活动。

6、制度支持：①员工手册②管理制度③各岗位职责④督导与救治

巴蜀大门户火锅加盟费

类别	旗舰店	标准店	创业店
开店面积	100㎡以上	100㎡以上	100㎡以上
加盟费	200000元	150000元	150000元
房租	15000元	20000元	30000元
装修费	350000元	150000元	240000元
设备费	200000元	150000元	150000元
材料费	20000元	10000元	10000元
其他费用	130000元	70000元	70000元
总投资费	915000元	550000元	650000元